It grabbed my soul

店名の『シラントロ』とは、
スペイン語でパクチーのこと。
スペインとメキシコの料理をベースに、
独自の解釈を加えたメニューと
心つかまれる「香り」をテーマにした
ちょっとクセのある大人の隠れ家酒場です。

SALAD
txt_top_menu01

ご来店頂いた方のほとんどがご注文される定番メニュー。当店らしさ満開のサラダです。山盛りのパクチーサラダに、柔らかいラム肉のソテーが載っているのも人気の秘密。アンチョビと黒オリーブをベースにしたドレッシングも「パクチーに良く合う」と大変好評です。驚きのパクチー量にご期待ください。

PASTA
txt_top_menu02

こちらも開店当初からのど定番メニュー。「これを食べるために毎回来る」とおっしゃる常連さんも多数!オリジナルのパクチーペーストは生のカシューナッツを使ったまろやかな味。カッペリーニではなく、あえて普通の太さのパスタを使った冷製パスタは、モチモチシコシコで確実にクセになる味わいです。

tit_top_sec03_01_sp
シラントロのパクチーについて

最近なにかと話題のパクチーですが、その『パクチー(タイ語)』という呼ばれ方から、東南アジア固有のハーブだと思われがちです。でも、じつは地中海東部が原産の植物で、古くから世界中で食べられてきたハーブなんです。もちろんその呼ばれ方も様々で、中国語では香菜(シャンツァイ)、インドではダニヤー、ベトナムではザウムイ(南部ではまた違う呼ばれ方)、英語ではコリアンダー、そして、スペイン語では『シラントロ』となります。

葉や茎は、薬味のようなアクセントに用いたり、種(コリアンダーシード)は、肉料理や魚料理のスパイスとして使われたりします。カレーや、西欧料理によく使われるコリアンダー(シード)が、パクチーの種だということを知らない人も多いかもしれません。(ちなみに種は、パクチーの独特の香りとは全く違う、柑橘系の香りがします。)

その独特な香りのために苦手な人も多いパクチーですが、紀元前の昔から薬草として胸焼けの解消や、食欲増進に効くとされてきました。最近では、デトックス効果やアンチエイジング効果などもあるといわれて、そんな点も女性に人気のある要因になっているのかもしれません。

パクチー専門店が次々とオープンし、テレビや雑誌でも多く取り上げられるなど、『パクチーブーム』と言っていいほど注目されていますが、このブームをさかのぼること6年前から、当店「シラントロ」ではパクチーをメインに、しかも良くあるアジアンテイストな料理とは違う、新しいカタチでご提供しています。

パクチーの老舗…(笑)ではありませんが、パクチー料理を食べ慣れたお客様にも新しい驚きをご提供出来るのではないでしょうか?

ぜひ一度足を運んでいただけると嬉しいです。

Menu Guidance

ランチメニュー

土曜・日曜限定で、代々木上原初のランチビュッフェを開催しております。パクチーも、パエリアも、お肉料理も、デザートも食べ放題のお得なランチです。

ディナーメニュー

落ち着いた店内で特別な時間を演出いたします。お料理やお飲み物も、他では食べられない自慢の逸品ばかりです。カウンターもありますので、おひとり様でも、お気軽にお越しください。

パーティー

貸切パーティーから少人数でのパーティーまで、様々なお客様のご要望にお応えしております。DJ機材や、プロジェクターなども完備。イベントなどでのご利用も可能です。

News & Topics
2017年1月14日雨ニモ負ケズ、風ニモ負ケズ
キッチンスタッフの吉田です!! 今週も、土日ランチビュッフェがやって来ました!!     しかし相変わらず寒いですね・・・それもそのはず、最強寒波がやってきているそうです。 でもそんなの関係ねぇ〜〜!!と温かいお料理を作ってお待ちしております!!     さて、今週のランチビュッフェは・・・     ・パクチーも取り放題サラダビュッフェ .スペインオムレツ .ニンジンとキヌアのマリネ .パプリカ入りポテトサラダ .自家製パテドカンパーニュ .レンコンとキノコのケサディーヤ .チキンのマスタードクリームソース .キャベツとセロリのアンチョビ炒め .神戸牛スジ入りハンバーグ .タラと野菜のグラタン .カレイとグリーンピースのパエリア .ホワイトチョコのレアチーズケーキ .レモンのパウンドケーキ .ミニシュークリーム .トマトのポタージュ   です!   お席も、まだ空いていますので予約のお電話お待ちしております!     吉田     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し
2017年1月12日エヘン虫対策 小さなことからコツコツと
  1月ももう10日以上過ぎてしまいました。ついこの間紅白見てたのが遠い昔のようです。   正月もその後の3連休も終わって2017年本格的に始動し始めましたね! この数日間で後厄の洗礼を受けつつあるキッチン江川です。     今年最初のデザートは、今が旬の「金柑のコンポート」です。 パニラ入りシロップで煮た金柑の上にバニラアイスを乗せました。     金柑だけでも美味しいですが、バニラアイスの甘みが合わさるとまた美味です!     金柑はビタミンCが含まれていたり、咳やのどの痛みなど風邪予防にも効果的なんですよ! みかんなどとはまた違う風味があり個人的には生でそのまま食べるのも好きですね。     ぜひお試しください!     今年もいろいろなデザートご用意してお待ちしてます! よろしくお願いします!     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し
IMG_1928
2017年1月7日2017 初ビュッフェ!
    あけましておめでとうございます!! 今年もよろしくお願いします!!     しかし新年も明けきっていつもの日常に戻って来ましたね〜〜 もうすぐ成人の日もやってきますね、僕がやったのも遠い昔になりました・・本当に時が経つのも早い!!と日々感じております。     そんなこんなで今年もランチビュッフェが始まりますよ!!     去年より元気にスタッフ一同お待ちしてます!!     さて、今週のランチビュッフェは・・・   ・パクチーも取り放題サラダビュッフェ .スペインオムレツ .ニンジンとキヌアのマリネ .パプリカ入りポテトサラダ .自家製パテドカンパーニュ .レンコンとキノコのケサディーヤ .バターカレーチキン .ブロッコリーとカリフラワーのアンチョビ炒め .神戸牛スジ入りハンバーグ .タラと野菜のグラタン .カレイとカブのパエリア .キンカンのコンポート .レモンのパウンドケーキ .ミニシュークリーム .人参のポタージュ     です!     お席も、まだ空いていますので予約のお電話お待ちしております!   吉田     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00...
2016年12月24日ブッシュ・ド・ノエルご用意してます!
  こんばんわキッチンスタッフの江川です。     街ではイルミネーション ラジオではクリスマスソング 何回マライア聞いたことか。。 クリスマスに向けて盛り上がってきましたね!     シラントロでもメインのお肉だったりデザートだったり一部ではありますがクリスマス限定メニューお出ししてます。     メインは美味しい美味しいラム肉のロースト     デザートは毎年恒例の別腹ミニブッシュドノエルです!     今年はモカクリームで!     どちらも少しお時間いただきます。 数限定なのでぜひお試しください!     席状況ですが、 24日  余裕ありありです! 25日  余裕ありです!     クリスマス時期もレイトハッピーアワーはやってますよ〜 お待ちしてます!     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し
Shop information
店舗名シラントロ
住所

〒151-0066
東京都渋谷区西原3-2-4
フロンティア代々木上原3F

アクセス東京メトロ千代田線・小田急線
「代々木上原」駅 東口より徒歩1分
TEL03-6416-8001
営業時間

【月〜金】18:00~25:00 (L.O.24:00)
【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00)
【ランチ営業】
土日限定 11:30~15:00
※ランチは人気のパエリアも食べ放題となる代々木上原唯一のビュッフェスタイルランチです。

定休日年中無休