It grabbed my soul

店名の『シラントロ』とは、
スペイン語でパクチーのこと。
スペインとメキシコの料理をベースに、
独自の解釈を加えたメニューと
心つかまれる「香り」をテーマにした
ちょっとクセのある大人の隠れ家酒場です。

SALAD
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ご来店頂いた方のほとんどがご注文される定番メニュー。当店らしさ満開のサラダです。山盛りのパクチーサラダに、柔らかいラム肉のソテーが載っているのも人気の秘密。アンチョビと黒オリーブをベースにしたドレッシングも「パクチーに良く合う」と大変好評です。驚きのパクチー量にご期待ください。

PASTA
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こちらも開店当初からのど定番メニュー。「これを食べるために毎回来る」とおっしゃる常連さんも多数!オリジナルのパクチーペーストは生のカシューナッツを使ったまろやかな味。カッペリーニではなく、あえて普通の太さのパスタを使った冷製パスタは、モチモチシコシコで確実にクセになる味わいです。

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シラントロのパクチーについて

最近なにかと話題のパクチーですが、その『パクチー(タイ語)』という呼ばれ方から、東南アジア固有のハーブだと思われがちです。でも、じつは地中海東部が原産の植物で、古くから世界中で食べられてきたハーブなんです。もちろんその呼ばれ方も様々で、中国語では香菜(シャンツァイ)、インドではダニヤー、ベトナムではザウムイ(南部ではまた違う呼ばれ方)、英語ではコリアンダー、そして、スペイン語では『シラントロ』となります。

葉や茎は、薬味のようなアクセントに用いたり、種(コリアンダーシード)は、肉料理や魚料理のスパイスとして使われたりします。カレーや、西欧料理によく使われるコリアンダー(シード)が、パクチーの種だということを知らない人も多いかもしれません。(ちなみに種は、パクチーの独特の香りとは全く違う、柑橘系の香りがします。)

その独特な香りのために苦手な人も多いパクチーですが、紀元前の昔から薬草として胸焼けの解消や、食欲増進に効くとされてきました。最近では、デトックス効果やアンチエイジング効果などもあるといわれて、そんな点も女性に人気のある要因になっているのかもしれません。

パクチー専門店が次々とオープンし、テレビや雑誌でも多く取り上げられるなど、『パクチーブーム』と言っていいほど注目されていますが、このブームをさかのぼること6年前から、当店「シラントロ」ではパクチーをメインに、しかも良くあるアジアンテイストな料理とは違う、新しいカタチでご提供しています。

パクチーの老舗…(笑)ではありませんが、パクチー料理を食べ慣れたお客様にも新しい驚きをご提供出来るのではないでしょうか?

ぜひ一度足を運んでいただけると嬉しいです。

Menu Guidance

ランチメニュー

土曜・日曜限定で、代々木上原初のランチビュッフェを開催しております。パクチーも、パエリアも、お肉料理も、デザートも食べ放題のお得なランチです。

ディナーメニュー

落ち着いた店内で特別な時間を演出いたします。お料理やお飲み物も、他では食べられない自慢の逸品ばかりです。カウンターもありますので、おひとり様でも、お気軽にお越しください。

パーティー

貸切パーティーから少人数でのパーティーまで、様々なお客様のご要望にお応えしております。DJ機材や、プロジェクターなども完備。イベントなどでのご利用も可能です。

News & Topics
2017年3月29日花見イカ入りました!
  石川県七尾から新鮮な『花見イカ』が届きました。   要はこちらで言う小さなスルメイカ『麦イカ』なんですが、石川県の方では花見イカというらしいです。 良い名前ですよね。   この新鮮でやわらかい花見イカを丸ごとアヒージョなどでご提供します。   さらに、今、パエリアとパスタはホタルイカと春野菜でお出ししています。 まさに、絶賛イカ祭り中のシラントロです。       団体のお客様のキャンセルが出ましたので、明日と金曜日も若干お席空いております。 お早めにご予約くださ〜い!     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し
2017年3月25日花粉が飛んでます!
キッチンスタッフの吉田です!!     始まりましたね!ランチブュッフェ! 昨日は外が暖かそうに見えたのに騙された〜〜風邪が冷たかったですね・・。     そして花粉がガンガン飛んでいるみたいですね・・。 もうそろそろ春が訪れるので免疫力が落ちないようにランチブュッフェを食べて身体の中からパワーをつけませんか?     ということで今週のランチブュッフェは、 ・パクチーも取り放題サラダビュッフェ .スペインオムレツ .ニンジンとキヌアのマリネ .パプリカ入りポテトサラダ .自家製パテドカンパーニュ .カボチャと挽肉にグラタン .ズッキーニのチーズロースト .豚バラ軟骨のストロガノフ風 .神戸牛スジ入りハンバーグ .枝豆とホウレンソウのケサディーヤ .ホタルイカと春野菜のパエリア .黒ゴマのブラマンジェ .サツマイモのクランブルケーキ .チーズタルト .カブのポタージュ     です!   日曜日はまだお席ありますので、 予約のお電話お待ちしております!     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し
2017年3月18日春っぽい食材も増えてきました〜
  キッチンスタッフの吉田です!! 始まりましたね!ランチブュッフェ!     今週の土日は天気が良いみたいですよ!! 気付けばもう、3月中旬!! 寒い日があったり、暖かくなったり大変ですね〜〜     そして、三連休の方も多いみたいですかね? 連休の予定が決まって無い方はランチブュッフェなんて、いかがでしょうか?     ということで今週のランチブュッフェは、 ・パクチーも取り放題サラダビュッフェ .スペインオムレツ .ニンジンとキヌアのマリネ .パプリカ入りポテトサラダ .自家製パテドカンパーニュ .ホウレンソウとタマゴのグラタン .新ジャガとキャベツのアンチョビ炒め .豚サガリの赤ワイン煮込み .神戸牛スジ入りハンバーグ .鶏肉とバジルのケサディーヤ .アサリ、ムール貝と春野菜のパエリア .ベリーガトーショコラ .サツマイモのクランブルケーキ .マンゴーとココナッツのゼリー .トマトのポタージュ   です! 日曜日はまだお席ありますので、 予約のお電話お待ちしております!     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し
2017年3月18日気持ちの良い三連休ですね
  こんにちは江川です。 今日から3連休ですね! 楽しいイベントもたくさんありそうですねー     個人的にはアイラブアイルランドフェスティバル、 東京タワー台湾祭 大江戸骨董市が気になるところです。 誰か代わりに行ってほしい。。     そんな週末もシラントロ元気に営業します!     今回のデザートは珍しくブラットオレンジが手に入ったので、 「クリームチーズとブラットオレンジのタルト」を作ってみました。     タルト生地の中には、クリームチーズ生地を入れて焼き込み、その上にはフレッシュのブラットオレンジとジャムが乗っています。 ぜひお試しください!     本日お席余裕あります! 今日は飲んじゃいましょー♪     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し
Shop information
店舗名シラントロ
住所

〒151-0066
東京都渋谷区西原3-2-4
フロンティア代々木上原3F

アクセス東京メトロ千代田線・小田急線
「代々木上原」駅 東口より徒歩1分
TEL03-6416-8001
営業時間

【月〜金】18:00~25:00 (L.O.24:00)
【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00)
【ランチ営業】
土日限定 11:30~15:00
※ランチは人気のパエリアも食べ放題となる代々木上原唯一のビュッフェスタイルランチです。

定休日年中無休