It grabbed my soul

店名の『シラントロ』とは、
スペイン語でパクチーのこと。
スペインとメキシコの料理をベースに、
独自の解釈を加えたメニューと
心つかまれる「香り」をテーマにした
ちょっとクセのある大人の隠れ家酒場です。

SALAD
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ご来店頂いた方のほとんどがご注文される定番メニュー。当店らしさ満開のサラダです。山盛りのパクチーサラダに、柔らかいラム肉のソテーが載っているのも人気の秘密。アンチョビと黒オリーブをベースにしたドレッシングも「パクチーに良く合う」と大変好評です。驚きのパクチー量にご期待ください。

PASTA
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こちらも開店当初からのど定番メニュー。「これを食べるために毎回来る」とおっしゃる常連さんも多数!オリジナルのパクチーペーストは生のカシューナッツを使ったまろやかな味。カッペリーニではなく、あえて普通の太さのパスタを使った冷製パスタは、モチモチシコシコで確実にクセになる味わいです。

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シラントロのパクチーについて

最近なにかと話題のパクチーですが、その『パクチー(タイ語)』という呼ばれ方から、東南アジア固有のハーブだと思われがちです。でも、じつは地中海東部が原産の植物で、古くから世界中で食べられてきたハーブなんです。もちろんその呼ばれ方も様々で、中国語では香菜(シャンツァイ)、インドではダニヤー、ベトナムではザウムイ(南部ではまた違う呼ばれ方)、英語ではコリアンダー、そして、スペイン語では『シラントロ』となります。

葉や茎は、薬味のようなアクセントに用いたり、種(コリアンダーシード)は、肉料理や魚料理のスパイスとして使われたりします。カレーや、西欧料理によく使われるコリアンダー(シード)が、パクチーの種だということを知らない人も多いかもしれません。(ちなみに種は、パクチーの独特の香りとは全く違う、柑橘系の香りがします。)

その独特な香りのために苦手な人も多いパクチーですが、紀元前の昔から薬草として胸焼けの解消や、食欲増進に効くとされてきました。最近では、デトックス効果やアンチエイジング効果などもあるといわれて、そんな点も女性に人気のある要因になっているのかもしれません。

パクチー専門店が次々とオープンし、テレビや雑誌でも多く取り上げられるなど、『パクチーブーム』と言っていいほど注目されていますが、このブームをさかのぼること6年前から、当店「シラントロ」ではパクチーをメインに、しかも良くあるアジアンテイストな料理とは違う、新しいカタチでご提供しています。

パクチーの老舗…(笑)ではありませんが、パクチー料理を食べ慣れたお客様にも新しい驚きをご提供出来るのではないでしょうか?

ぜひ一度足を運んでいただけると嬉しいです。

Menu Guidance

ランチメニュー

土曜・日曜限定で、代々木上原初のランチビュッフェを開催しております。パクチーも、パエリアも、お肉料理も、デザートも食べ放題のお得なランチです。

ディナーメニュー

落ち着いた店内で特別な時間を演出いたします。お料理やお飲み物も、他では食べられない自慢の逸品ばかりです。カウンターもありますので、おひとり様でも、お気軽にお越しください。

パーティー

貸切パーティーから少人数でのパーティーまで、様々なお客様のご要望にお応えしております。DJ機材や、プロジェクターなども完備。イベントなどでのご利用も可能です。

News & Topics
2017年7月22日フジロックを来週に控えてみんなソワソワですか?
  キッチンスタッフの吉田です!! 今週もメチャクチャいい天気ですね!!     そして梅雨開けしましたね! でも急な雷雨があるとか無いとか・・・   今日も外は灼熱なので熱中症になる前に、ぜひシラントロに避難しに来てください! キンキンに冷えた生ビールやカヴァも飲めますよ!!   ということで今週のランチブュッフェは、 ・パクチーも取り放題サラダビュッフェ .スペインオムレツ .ニンジンとキヌアのマリネ .パプリカ入りポテトサラダ .自家製パテ・ド・カンパーニュ .ズッキーニとパプリカのケサディーヤ .チョリソと赤インゲン豆のメキシカングラタン ・タンドリーチキン .冬瓜のペペロンチーノ .神戸牛スジ入りハンバーグ ・イカと新生姜のパエリア .ガトーフィナンシェ .マンゴーとココナッツのゼリー .ベリーとチーズのロールケーキ .トマトのポタージュ です! ご来店お待ちしております!     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し
2017年7月15日梅雨は・・・あけたのか?
  キッチンスタッフの吉田です!! メチャクチャいい天気ですね!!     梅雨はあけたんですかね?     外は灼熱なので熱中症になる前に、ぜひシラントロに避難しに来てください! キンキンに冷えた生ビールやカヴァも飲めますよ!!     ということで今週のランチブュッフェは、 ・パクチーも取り放題サラダビュッフェ .スペインオムレツ .ニンジンとキヌアのマリネ .パプリカ入りポテトサラダ .自家製パテドカンパーニュ .チョリソとほうれん草のケサディーヤ .夏野菜と玉子のグラタン ・チキンロースト シャリアピンソース .トウガンのペペロンチーノ .神戸牛スジ入りハンバーグ ・カレイとアサリのパエリア .チョコブラウニー .マンゴーとココナッツのゼリー .ベリーとチーズのロールケーキ .青大豆のポタージュ   です! ご来店お待ちしております!     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し
2017年7月8日とってもいい天気!!
  キッチンスタッフの吉田です!! メチャクチャいい天気ですね!!     そして、凄まじく暑い!!     ぜひシラントロに涼みに来てください!     キンキンに冷えた生ビールやカヴァも飲めますよ!!     ということで今週のランチブュッフェは、 ・パクチーも取り放題サラダビュッフェ .スペインオムレツ .ニンジンとキヌアのマリネ .パプリカ入りポテトサラダ .自家製パテドカンパーニュ .エダマメとネギのケサディーヤ .夏野菜と玉子のグラタン ・ラム肉シェリー煮込み .ブロッコリーとキャベツのアンチョビ炒め .神戸牛スジ入りハンバーグ .豚バラとアサリのパエリア .チョコブラウニー .レモンクリームケーキ .ヨーグルトムース .青大豆のポタージュ です!     ご来店お待ちしております!     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し
2017年7月1日あいにくの梅雨空ですが… お待ちしております!!
  キッチンスタッフの吉田です!! 今週はあいにくの梅雨空ですね〜〜     しかも、すごい蒸し暑いですよね〜〜 そんな日は、近場でランチビュッフェなんていかがですか? キンキンに冷えた生ビールやカヴァも飲めますよ!!     ということで今週のランチブュッフェは、   ・パクチーも取り放題サラダビュッフェ .スペインオムレツ .ニンジンとキヌアのマリネ .パプリカ入りポテトサラダ .自家製パテドカンパーニュ .マッシュポテトとズッキーニのグラタンのグラタン .えだまめとネギのケサディーヤ ・スモーキーコーン .ムネ肉のロースト オニオンソース .神戸牛スジ入りハンバーグ .スズキと桜エビのパエリア .トマトのポタージュ .ヨーグルトムース .レモンクリームケーキ .紅茶とオレンジピールのシフォンケーキ   です!     ご来店お待ちしております!     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し
Shop information
店舗名シラントロ
住所

〒151-0066
東京都渋谷区西原3-2-4
フロンティア代々木上原3F

アクセス東京メトロ千代田線・小田急線
「代々木上原」駅 東口より徒歩1分
TEL03-6416-8001
営業時間

【月〜金】18:00~25:00 (L.O.24:00)
【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00)
【ランチ営業】
土日限定 11:30~15:00
※ランチは人気のパエリアも食べ放題となる代々木上原唯一のビュッフェスタイルランチです。

定休日年中無休