It grabbed my soul

店名の『シラントロ』とは、
スペイン語でパクチーのこと。
スペインとメキシコの料理をベースに、
独自の解釈を加えたメニューと
心つかまれる「香り」をテーマにした
ちょっとクセのある大人の隠れ家酒場です。

SALAD
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ご来店頂いた方のほとんどがご注文される定番メニュー。当店らしさ満開のサラダです。山盛りのパクチーサラダに、柔らかいラム肉のソテーが載っているのも人気の秘密。アンチョビと黒オリーブをベースにしたドレッシングも「パクチーに良く合う」と大変好評です。驚きのパクチー量にご期待ください。

PASTA
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こちらも開店当初からのど定番メニュー。「これを食べるために毎回来る」とおっしゃる常連さんも多数!オリジナルのパクチーペーストは生のカシューナッツを使ったまろやかな味。カッペリーニではなく、あえて普通の太さのパスタを使った冷製パスタは、モチモチシコシコで確実にクセになる味わいです。

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シラントロのパクチーについて

最近なにかと話題のパクチーですが、その『パクチー(タイ語)』という呼ばれ方から、東南アジア固有のハーブだと思われがちです。でも、じつは地中海東部が原産の植物で、古くから世界中で食べられてきたハーブなんです。もちろんその呼ばれ方も様々で、中国語では香菜(シャンツァイ)、インドではダニヤー、ベトナムではザウムイ(南部ではまた違う呼ばれ方)、英語ではコリアンダー、そして、スペイン語では『シラントロ』となります。

葉や茎は、薬味のようなアクセントに用いたり、種(コリアンダーシード)は、肉料理や魚料理のスパイスとして使われたりします。カレーや、西欧料理によく使われるコリアンダー(シード)が、パクチーの種だということを知らない人も多いかもしれません。(ちなみに種は、パクチーの独特の香りとは全く違う、柑橘系の香りがします。)

その独特な香りのために苦手な人も多いパクチーですが、紀元前の昔から薬草として胸焼けの解消や、食欲増進に効くとされてきました。最近では、デトックス効果やアンチエイジング効果などもあるといわれて、そんな点も女性に人気のある要因になっているのかもしれません。

パクチー専門店が次々とオープンし、テレビや雑誌でも多く取り上げられるなど、『パクチーブーム』と言っていいほど注目されていますが、このブームをさかのぼること6年前から、当店「シラントロ」ではパクチーをメインに、しかも良くあるアジアンテイストな料理とは違う、新しいカタチでご提供しています。

パクチーの老舗…(笑)ではありませんが、パクチー料理を食べ慣れたお客様にも新しい驚きをご提供出来るのではないでしょうか?

ぜひ一度足を運んでいただけると嬉しいです。

Menu Guidance

ランチメニュー

土曜・日曜限定で、代々木上原初のランチビュッフェを開催しております。パクチーも、パエリアも、お肉料理も、デザートも食べ放題のお得なランチです。

ディナーメニュー

落ち着いた店内で特別な時間を演出いたします。お料理やお飲み物も、他では食べられない自慢の逸品ばかりです。カウンターもありますので、おひとり様でも、お気軽にお越しください。

パーティー

貸切パーティーから少人数でのパーティーまで、様々なお客様のご要望にお応えしております。DJ機材や、プロジェクターなども完備。イベントなどでのご利用も可能です。

News & Topics
2017年1月23日フルボディなテンプラニーリョです。
    週末は少し暖かくなりましたね。 寒いのがとにかく苦手なサービスの小絲です。     やはり寒い日は、白ワインより赤ワインということで本日紹介するのは、エンボカデロです。     こちらの赤ワインは樹齢60年以上のテンプラニーリョを100%使用、フレンチオーク(フランスのオーク材で作られた樽)の新樽で14ヵ月間熟成されているのが特徴です。     味はまろやかで、ふくよかな果実味と豊かなタンニン、フルボディで甘口な赤ワインです。     生産者はサン・ペドロ・レガラド。 こちらのワイナリーのブドウ畑のほとんどは樹齢100年以上たつもので、中でもテンプラニーリョの区画に関しては手作業で選別されているのです!     リッチな味わいのこのワイン、グラス900円/ボトル4500円でご提供しております。     ではでは本日もご来店お待ちしております。     1月中の月曜日~木曜日は、LINEクーポンを使うと赤ワインと白ワインが半額になります! ぜひぜひシラントロに足を運んでくださいね~     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し
2017年1月21日寒い冬だけど・・・。
  キッチンスタッフの吉田です!! 今週も、土日ランチビュッフェがやって来ました!!     しかし相変わらず寒いですね・・・。 最強寒波とやらが過ぎ去りましたが、雪が降ったり・・・どうなってるんでしょうか?     寒いからあまり遠くまで外食したくないという時は近場でランチビュッフェなんていかがですか?     季節は冬ですが食材は早くも春の食材を取り入れています!!     さて、今週のランチビュッフェは・・・   ・パクチーも取り放題サラダビュッフェ .スペインオムレツ .ニンジンとキヌアのマリネ .パプリカ入りポテトサラダ .自家製パテドカンパーニュ .レンコンとオリーブのケサディーヤ .豚バラナンコツのトマト煮込み .カルソッツ .神戸牛スジ入りハンバーグ .メキシカン風グラタン .ムール貝とホワイトアスパラのパエリア .ホワイトチョコのレアチーズケーキ .カラメルパイナップルケーキ .ミニシュークリーム .カブのポタージュ     です!     お席も、まだ空いていますので予約のお電話お待ちしております!   吉田     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し
2017年1月20日冬でも爽やかレモン
  まだまだ寒い日が続いてますねー 皆様スノボとかスキーとか広瀬香美をBGMに滑ってるのでしょうか。 雪国生まれの私ですがほぼ滑れません。リフト苦手、ゴンドラ希望キッチン江川です。     スキーといえば怪我してしまったり、雪焼けしたり。。   雪焼け   といえば日焼けみたいなもんで、となるとビタミンCを欲するわけで。     ビタミンCといえばレモンですかね。 あら、なんと今週のデザートがレモンのパウンドケーキ!     無理やりもっていきましたがこんなん出してます。 スポンジのようにふわっと口当たりも軽やかでしっとりレモン香るパウンドケーキです。     レモンは国産!     爽やかな風吹かせてますのでそれを感じに来てください。 お待ちしてます!       【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し
2017年1月14日雨ニモ負ケズ、風ニモ負ケズ
キッチンスタッフの吉田です!! 今週も、土日ランチビュッフェがやって来ました!!     しかし相変わらず寒いですね・・・それもそのはず、最強寒波がやってきているそうです。 でもそんなの関係ねぇ〜〜!!と温かいお料理を作ってお待ちしております!!     さて、今週のランチビュッフェは・・・     ・パクチーも取り放題サラダビュッフェ .スペインオムレツ .ニンジンとキヌアのマリネ .パプリカ入りポテトサラダ .自家製パテドカンパーニュ .レンコンとキノコのケサディーヤ .チキンのマスタードクリームソース .キャベツとセロリのアンチョビ炒め .神戸牛スジ入りハンバーグ .タラと野菜のグラタン .カレイとグリーンピースのパエリア .ホワイトチョコのレアチーズケーキ .レモンのパウンドケーキ .ミニシュークリーム .トマトのポタージュ   です!   お席も、まだ空いていますので予約のお電話お待ちしております!     吉田     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し
Shop information
店舗名シラントロ
住所

〒151-0066
東京都渋谷区西原3-2-4
フロンティア代々木上原3F

アクセス東京メトロ千代田線・小田急線
「代々木上原」駅 東口より徒歩1分
TEL03-6416-8001
営業時間

【月〜金】18:00~25:00 (L.O.24:00)
【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00)
【ランチ営業】
土日限定 11:30~15:00
※ランチは人気のパエリアも食べ放題となる代々木上原唯一のビュッフェスタイルランチです。

定休日年中無休