ボラのお刺身って食べたことあります?

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ひと昔前までは、「ボラなんて身が臭くて食べられたもんじゃない」なんて言われていました。

川の河口や、湾内などにいるので、水質汚染の影響をもろに受けていたんですね。

 

今では、水のきれいな場所で取られるものを、お刺身で出しているお店も結構あります。

味や食感が真鯛に似ていて、とても美味しい魚です。

 

ディナータイムには、『関アジ』『関サバ』などで有名な、豊後水道で取れたボラを、セビチェにしてお出しします〜!

ぜひ食べに来てくださいね〜!

 

そうそう! 明日、あさってはランチビュッフェの日です。

先週お出しして、とっても好評だった『バターカレーチキン』をまた作りました。

要はバターチキンカレーなんですが、メインがカレーではなくチキンなので、カレー味のチキンの煮込みです。

 

ランチもご予約お待ちしてます〜!

 

【シラントロ 代々木上原バル】

住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F
アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分
TEL:03-6416-8001
営業時間
【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00)
【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00)
【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00
定休日:無し