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2017年10月11日

絶品「ワカモレ」を作るための、たったひとつの冴えたやり方!

    全国のアボカド女子のみなさん、こんばんは! シラントロのオーナーシェフ神山です。   みなさん、「ワカモレ」という食べ物を知っていますか?   アボカド好きならもちろん知ってますよね?   あの、「Guacamole」と書いて、ワカモレと読んじゃうアレです(Gはどこへ行った?)   あの、雑に「アボカド・ディップ」とか言われちゃうアレです。   トルティアチップにつけて良し! タコスに挟んでも良し! 日焼け止めとして顔に塗っても良し!  のアレです。。。     このワカモレという料理、   「ただアボカドをつぶしただけでしょ?」   なーんて思われているのですが、   みなさんが決定的に勘違いしているコトがあります!       それは     「メキシコシティでなにしてる」より写真引用     ↑メキシコ料理や、TEXMEXのお店なんかで出てくるこの石臼   アボカドをつぶすためだと思ってませんか〜!?   ということです。       いや、もちろん最終的にアボカドはつぶしますよ。   でもね、主目的はそこでは無いということなんです。             というわけで、今回は   絶品!ワカモレを作るための、たったひとつの冴えたやり方  …

2017年08月26日

今週がラスト!!

      キッチンスタッフの吉田です!! 夏が戻って来ましたね! いや〜〜暑い😵   そして泣いても笑っても、今週がラストビュッフェです!! 足が遠のいている皆さん、もう一度食べに来てみてくださいね〜 ということで今週のランチブュッフェは、 ・パクチーも取り放題サラダビュッフェ .スペインオムレツ .ニンジンとキヌアのマリネ .パプリカ入りポテトサラダ .自家製パテ・ド・カンパーニュ .ケサディーヤ .ナスのミートグラタン ・アスパラとコーンのケサディーヤ .キャベツとセロリのアンチョビ炒め ・チキンのカレー風味 .神戸牛スジ入りハンバーグ ・シラウオとアサリのパエリア .ナッツとレーズンの焼き菓子 .フルーツタルト .ぶどうのゼリー .トマトのポタージュ お待ちしてます〜 【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し

2017年08月12日

8月いっぱいでランチビュッフェ終了しちゃいます!

  タイトルの通り、ご好評頂いていた土日限定のランチビュッフェですが、 諸般の事情により、この8月いっぱいで終了とさせて頂きます!   泣いても笑っても、今週を含めて、あと3週! 足が遠のいている皆さん、もう一度食べに来てみてくださいね〜   今週から雨が続くみたいで、ジメジメして暑いですね(T ^ T) 微妙な天気でも、ラストスパート元気に行きますよ〜〜     ということで今週のランチブュッフェは、 ・パクチーも取り放題サラダビュッフェ .スペインオムレツ .ニンジンとキヌアのマリネ .パプリカ入りポテトサラダ .自家製パテ・ド・カンパーニュ .チョリソとオリーブのケサディーヤ .ズッキーニとひよこ豆のグラタン ・ケイジャンチキン .冬瓜と干しエビのプランチャ .神戸牛スジ入りハンバーグ ・豚バラとアサリのパエリア .ほうじ茶のフィナンシェ .フルーツマリネ .チョコブラウニー .カボチャのポタージュ     お待ちしてます〜     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し

2017年08月05日

台風は来るのか・・来ないのか

  キッチンスタッフの吉田です!! 今週は微妙な天気ですね〜〜     台風が近づいているからなのか・・・・。 あまりすごい天気にならない事を祈って今日も元気に行きますよ〜〜     ということで今週のランチブュッフェは、 ・パクチーも取り放題サラダビュッフェ .スペインオムレツ .ニンジンとキヌアのマリネ .パプリカ入りポテトサラダ .自家製パテ・ド・カンパーニュ .チョリソとオリーブのケサディーヤ .ズッキーニとひよこ豆のグラタン ・スパイシーチキン .冬瓜と干しエビのプランチャ .神戸牛スジ入りハンバーグ ・白身魚とアサリのパエリア .ほうじ茶のフィナンシェ .シトラススパイスゼリー .チョコブラウニー .キノコのポタージュ   お待ちしてます〜   【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し

2017年07月22日

フジロックを来週に控えてみんなソワソワですか?

  キッチンスタッフの吉田です!! 今週もメチャクチャいい天気ですね!!     そして梅雨開けしましたね! でも急な雷雨があるとか無いとか・・・   今日も外は灼熱なので熱中症になる前に、ぜひシラントロに避難しに来てください! キンキンに冷えた生ビールやカヴァも飲めますよ!!   ということで今週のランチブュッフェは、 ・パクチーも取り放題サラダビュッフェ .スペインオムレツ .ニンジンとキヌアのマリネ .パプリカ入りポテトサラダ .自家製パテ・ド・カンパーニュ .ズッキーニとパプリカのケサディーヤ .チョリソと赤インゲン豆のメキシカングラタン ・タンドリーチキン .冬瓜のペペロンチーノ .神戸牛スジ入りハンバーグ ・イカと新生姜のパエリア .ガトーフィナンシェ .マンゴーとココナッツのゼリー .ベリーとチーズのロールケーキ .トマトのポタージュ です! ご来店お待ちしております!     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し

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【月〜金】18:00~25:00 (L.O.24:00)

【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00)


【土日限定ランチ】11:30~15:00


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