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2017年03月01日

東京カレンダーに載ってます

  東京カレンダー4月号『肉と○○が美味しいお店』でご紹介頂いています。   載せて頂いたのは、新作の「自家製ラム肉のソーセージ」。 100%ラム肉を超粗挽き&手切りでゴロゴロ、プリプリの食感に仕上がっています。 また、パクチーペーストも混ぜ込んでいるので、写真では分かりづらいですが、中身が緑色のソーセージになってます。     これは仕込みの時の写真。 ね! 結構緑でしょう!   この生ソーセージを、ご注文を受けてから、茹でて、こんがり焼きます。 ソーセージを切ると、ドボドボと肉汁があふれて、下に敷いたクスクスに染みこみますので、 肉汁丸ごと召し上がってください。   取材に来て頂いたのは、小寺慶子さんという肉ライターさん。 お店に食べに来て頂いたときに取材を申し込まれたのですが、 結構、有名な方でテレビとかでてるんですね。   ラム肉好きのみなさん! ソーセージ食べに来てくださいね〜!   【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し

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