STAFF BLOG

2017年03月18日

気持ちの良い三連休ですね

  こんにちは江川です。 今日から3連休ですね! 楽しいイベントもたくさんありそうですねー     個人的にはアイラブアイルランドフェスティバル、 東京タワー台湾祭 大江戸骨董市が気になるところです。 誰か代わりに行ってほしい。。     そんな週末もシラントロ元気に営業します!     今回のデザートは珍しくブラットオレンジが手に入ったので、 「クリームチーズとブラットオレンジのタルト」を作ってみました。     タルト生地の中には、クリームチーズ生地を入れて焼き込み、その上にはフレッシュのブラットオレンジとジャムが乗っています。 ぜひお試しください!     本日お席余裕あります! 今日は飲んじゃいましょー♪     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し

2017年03月14日

創業者の愛人がラベルになってます

    最近、3月なのに、雨が降ったり止んだりで寒さをまだまだ感じる季節ですね。 いまだにマフラーを手放せないサービスの小絲です。     今日、紹介するのは、白ワインなのですが、 白ワインといっても酒精強化ワイン、シェリーの『マンサニージャ・ラ・ヒターナ』です。     そもそもシェリーとは、スペイン南部アンダルシア州のヘレスという町を中心とした限定地域でしか作られない白ワインで、 原産地呼称の規定に従って、パロミノ、ペドロ・ヒメネス、モスカテルの三種類の白ブドウを使い、 アメリカンオークの樽で三年以上熟成されたものを指します。     ちなみに、シェリーとは英語名で、スペインでは『ビノ・デ・ヘレス』、つまりヘレスのワインと呼ばれています。     さて、そんなシェリー『マンサニージャ・ラ・ヒターナ』の産地は、 スペインアンダルシア州南西の港町、サンルーカス・デ・パラメダという街です。 この港町の気候条件が、ドライで軽やかな味を生むんです!     ブドウ品種は、パロミノ。 パロミノの果実の粒は小さく果実は、淡い緑色です。 パロミノ種は、酸味、甘味ともに低いので、酒精強化ワインであるシェリー酒に適しているんです。     そんな、シェリー『マンサニージャ・ラ・ヒターナ』は、グラスのみでの販売となってます。 1杯650円とリーズナブルなお値段設定なので、初めてシェリー酒を飲む方でも気軽に頼めちゃいます。 よく、「シェリーは食前酒」と言われたりもしますが、お食事に合わせても全然いけます。   それでは、本日もシラントロスタッフ一同お待ちしております。     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し

2017年03月11日

春よ来い!!

  キッチンスタッフの吉田です!! やって来ました!今週もランチブュッフェが始まりますよ!     春が来るようで来ないような気候ですが 今週も元気に営業しております!     今週も花粉が飛び交っているみたいなので、 シラントロに避難しがてらランチブュッフェはいかがでしょうか?     ということで今週のランチブュッフェは、   ・パクチーも取り放題サラダビュッフェ .スペインオムレツ .ニンジンとキヌアのマリネ .パプリカ入りポテトサラダ .自家製パテドカンパーニュ .ホウレンソウとタマゴのグラタン .キャベツとセロリのアンチョビ炒め .タンドリーチキン .神戸牛スジ入りハンバーグ .鶏肉とバジルのケサディーヤ .カレイとカブのパエリア .シューショコラ .サツマイモのクランブルケーキ .マンゴーとココナッツのゼリー .トマトのポタージュ   です!   予約のお電話お待ちしております!     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し

2017年03月10日

出会いと別れ

  こんばんわ江川です     3月は出会いと別れの時期ですね。 荒井由実の卒業写真。名曲です。     だいぶ昔にはなりますが、私も学生時代を思い出します。懐かしい。。     大人になった今でも出会いと別れはあって、 このシラントロでもたくさんの方との出会いがあり、 良い刺激となっています。 今後ともよろしくお願いします。     真面目に締めたところで今回のデザートです!     「トリュフ風チョコレートケーキ」です。 薄く焼いたチョコレート生地の上にトリュフチョコのようなガナッシュを流して冷やし固めました。 赤ワインも少し入ってるので大人のデザートです。     ガトーショコラなどとはまた違ったチョコレートケーキ、お試しください! 本日、早い時間は満席となっておます。 22時からのレイトハッピーアワーお待ちしています。       【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し

2017年03月07日

有機栽培ブドウのやさしさを味わう

    最近、春の訪れを感じると共に、花粉の季節も感じている、サービスの小絲です。 みなさんは、花粉症、平気ですか? ぼくは、そろそろマスクの準備をしようかと迷っています。     さて、今回紹介する赤ワインは、有機栽培のブドウで作られた『マスパルダル・ネグレ』です。 この赤ワインの生産者は、「マスコンタル」という、スペイン屈指の醸造家、ジョアン・ミラとアルベルト・ミラ兄弟が管理するワイナリーです。     生産地域は、アルト・ペネデス。 スペイン、カタルーニャ地方に位置するワイン産地です。     このワイナリーは約40ヘクタールのブドウ畑で、美味しいブドウに重要な、小石が多い、痩せた土地のため、 ブドウの根が深くのび、ミネラル分の多い、より深い地層にまでたどりつくので、複雑な味わいのワインが数多く作りだされます。     そんな地域で生み出された明るいルビーレッドのワイン『マスパルダル・ネグレ』の特長は、 ミネラルを感じさせる柔らかさをもち、軽快で生き生きとした飲みやすさが印象的です。     この赤ワインはボトルのみで、3800円のご提供です。 みなさん、次にいらした際には、このオーガニックワインをお試しください。     それでは、シラントロ一同、本日もお待ちしております。     【シラントロ 代々木上原バル】 住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原3F アクセス:東京メトロ千代田線・小田急線「代々木上原」駅 東口出口より徒歩1分 TEL:03-6416-8001 営業時間 【月~金】18:00~25:00 (L.O.24:00) 【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00) 【ランチ営業】土日限定 11:30~15:00 定休日:無し

CONTACT & RESERVE

【月〜金】18:00~25:00 (L.O.24:00)

【土日祝】17:30〜25:00 (L.O.24:00)


【土日限定ランチ】11:30~15:00


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